本报讯 想要健康长寿，不妨多喝红茶、多吃浆果和苹果。一个国际研究团队近日发布的一项新研究显示，富含类黄酮的食物或许能延缓衰老。

研究发现，适量摄入这类天然抗氧化物，有助于降低虚弱风险、维持身体功能、改善心理健康，从而全面促进健康老龄化。相关成果发表于《美国临床营养学杂志》。

“医学研究的目标不仅是帮助人们活得更久，更重要的是活得健康、活得有质量。”澳大利亚伊迪斯·科文大学的Nicola Bondonno表示，“此前研究已经表明，类黄酮摄入较高的人群，寿命往往更长，罹患痴呆、糖尿病、心脏病等慢性疾病的风险也更低。我们的研究进一步表明，摄入更多类黄酮的人往往会‘更好地老去’。”

这项研究分析了8.6万多名参与者长达24年的健康数据，其中包括62743名女性与23687名男性。结果发现，与摄入类黄酮最低的女性相比，摄入最高的女性罹患虚弱的风险降低了15%，身体功能障碍风险降低了12%，心理健康问题风险降低了12%。虽然在男性中观察到的关联较少，但研究仍发现，高类黄酮摄入者在心理健康方面的表现更佳。

“类黄酮因其抗氧化、抗炎特性，以及对血管健康和骨骼肌维持的支持作用而广受关注。”该研究高级作者、英国贝尔法斯特女王大学的Aedin Cassidy表示，“而这些正是维持身体功能、防止虚弱、保护心理健康的重要因素。”她补充说，日常食用富含类黄酮的食物，如浆果、苹果、红茶、橙子，甚至适量红酒，都可能在对抗衰老过程中发挥积极作用。

研究进一步指出，如果每天多摄入3份富含类黄酮的食物，女性在3种衰老相关指标（虚弱、身体功能下降和心理健康不佳）上的风险可降低6%至11%；男性的心理健康问题风险则下降了15%。虽然女性的效果似乎更明显，但研究人员认为这或许与随访时间差异有关，而并非真正存在性别差异，这一问题在现有文献中仍有待深入探索。

美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Eric Rimm总结道：“这些发现凸显了简单饮食调整对整体生活质量的潜在影响，对促进健康老龄化具有重要意义。”（宋书扉 冯丽妃）

相关论文信息：

https://doi.org//10.1016/j.ajcnut.2025.02.010